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Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc

Cederberg Ghost Corner Sauvignon Blanc

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Es präsentiert eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Ausgewogenheit wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Ghost Corner The Bowline offenbart Nuancen von Birnen und Feigen. Zu den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fassausbaus wie Mandel.
Dieser südafrikanische Wein besticht durch seinen elegant trockenen Geschmack. Es wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzaubert dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine unglaublich leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinanbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Feige.
Die Ghost Corner-Reihe wurde von der äußersten Küstenregion um Kap Agulhas in der Nähe von Elim inspiriert, bekannt als „Spookdraai“, wo viele Schiffe zerstört wurden. Der Folklore zufolge kann man die Geister von Seeleuten, die im Laufe der Jahre umgekommen sind, durch die wilden Gewässer wandern sehen. Diese Weine sind ebenso faszinierend und extrem wie die Geschichte ihrer Entstehung an der südlichsten Spitze der Kapweinregionen. Segler nennen den Palstek den „König der Knoten“ – ein starker, einfacher Knoten, der Einheit, Vollendung und ewige Hingabe symbolisiert. In dieser Mischung knüpft David den Knoten zwischen Sauvignon Blanc und Semillon, um ein Flaggschiff-Weißwein zu produzieren: The Bowline.


EIGENSCHAFTEN
• Land Südafrika
• Region Westkap
• Subregion Clanwilliam
• Farbe weiß
• Rebsorte Sauvignon Blanc/Semillon
• Inhalt 0,75 ml
• Verschluss: Naturkork
• Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
• Sulfite Ja
• Milchallergene enthalten keine Milchallergene
•  Egg Allergens enthält keine Eiallergene


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