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Paul Cluver Estate Chardonnay

Paul Cluver Estate Chardonnay

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Year

Der Paul Cluver Chardonnay zeigt großartige Zitrusnoten mit Aromen von Mandarine und leicht geröstetem Brioche im Hintergrund und dazu Nuancen von Vanille, Mandeln und Orangenblüten. Diese Eigenschaften setzen sich am Gaumen fort und die frische natürliche Säure verleiht dem Wein Ausgeglichenheit und Konzentration. Er endet mit einem schönen, befriedigenden Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte wurden die Trauben vergoren in Fässern aus französischer Eiche, wovon 33% Neuholz aus machten, der Rest zweit und drittbefüllung. der Wein blieb für neun Monate auf der Hefe ohne Schwefelzugabe. 38% wurde malolaktisch fermentiert wonach nur der beste Wein für Abfüllung ausgewähl wurde.

EIGENSCHAFTEN
• Land Südafrika
• Region Westkap
• Subregion Elgin
• Farbe Weiß
• Rebsorte Chardonnay
• Inhalt 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Alkoholgehalt 12.7 % Vol.
• Sulfite Ja
•  Milchallergene enthalten keine Milchallergene
•  Egg Allergens enthält keine Eiallergene


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