Graham Beck Cap Classique Brut Rosé

Zarter Cap Classique mit feiner Mousse und köstlichen Beerenaromen!

Der Graham Beck Méthode Cap Classique Brut Rosé fließt mit einer zarten silbrig-rosa Farbe und einer feinen Perlage am Glasrand ins Glas. Aromen von frischen Himbeeren und Kirschen sowie ein Hauch Mineralität dringen in die Nase. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer lebendigen Mousse – Beerennoten und dezente Anklänge von Austernschalen streichen über die Zunge. Flirtend, smart und elegant mit ausgewogener Struktur!

Die Trauben für diesen Sekt wurden in der ganzen Traube gepresst. Zur Weiterverarbeitung und Gärung durfte nur Saft höchster Qualität verwendet werden. Chardonnay und Pinot Noir wurden getrennt vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung wurden die beiden Weine verschnitten, leicht verfeinert und in Flaschen abgefüllt. Der Wein verbrachte viel Zeit auf der Hefe, um subtile Hefenoten mit Beeren- und Kirschnuancen zu entwickeln.

EIGENSCHAFTEN
• Land Südafrika
• Region Westkap
• Unterregion Roberston
• Farbe Pink
• Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir
• Inhalt 0,75 ml
• Verschluss: Naturkork
• Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
• Säuregehalt 5,2 g/l
• pH-Wert: 3,23
• Restzucker [g/l]: 8,9
• Sulfite Ja
•  Milchallergene enthalten keine Milchallergene
• Egg Allergens enthält keine Eiallergene